Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Чем удивить гостей: Мороженное запечённое в духовке
   29-07-2019, 10:36 | раздел: Десерты | посмотрело: 369 чел. | добавил: sergei

  
  
Чем удивить гостей: Мороженное запечённое в духовке


Чем удивить гостей: Мороженное запечённое в духовке

Если ты умеешь готовить террин из перепелки с маринованным личи, прими наши поздравления. Если не умеешь, а у тебя вдруг завелись гости, проще их не накормить, а поразить.

ШАГ 1

Возьми один обычный сливочный пломбир, 3 яичных белка, 150 г сахарной пудры и готовый бисквитный корж для основы. Такие продаются в охлажденном виде.

ШАГ 2

Разогрей духовку до 230 градусов. Вырежи из коржа круг диаметром 10—15 см и положи его на противень — пусть пока ждет своей очереди. Если ты планируешь только одну порцию, остаток коржа можно съесть. А если много — вырезай несколько кругов и объемы остальных ингредиентов тоже увеличивай.

ШАГ 3

Взбей белки в густую пену, осторожно подсыпая сахарную пудру. Потом взбивай еще минуту. Чтобы проверить, хорошо ли взбились белки, переверни миску на пару секунд — пена останется внутри. А, нет, не взбились! Зови кота, чтобы все слизал, и начинай сначала.

ШАГ 4

Ложкой добудь из брикета с пломбиром аккуратный шарик и выложи его на основу. Сверху залей белковой пеной, при этом следи, чтобы она плотно закрыла мороженое со всех сторон.

ШАГ 5

Чем удивить гостей: Мороженное запечённое в духовке

Отправь все это в духовку на 3—4 минуты. Когда вынешь, белковая пена превратится в горячее и хрустящее безе, а мороженое останется замороженным. Потому что воздушные пузырьки в пене и бисквитной основе будут действовать как изолятор и не пропустят жар духовки до мороженого.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Настоящее домашнее мороженое из натуральных продуктов
  • Как приготовить прямые яйца и удивить блюдом близких и гостей
  • Жареное мороженое (китайская кухня фоторецепт)
  • Стоит ли есть мороженое на улице зимой
  • Арбузом тоже можно удивить! Арбузное желе.(Фоторецепт)
  •   
    -