Какими бы вкусными не были пасхальные куличи, несколько кусочков обязательно останется.
Мы предлагаем превратить их в простой и аппетитный десерт.

Маффины из куличей с черникой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г подсохших куличей
150 г черники или других замороженных ягод
4 яйца
400 мл молока
соль
4 ст.л. сахара
щепотка молотой корицы
сливочное масло
сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Духовку разогреть до 180 С.

Большую часть куличей нарезать кубиками или порвать на кусочки руками. Оставшийся мякиш раскрошить.

Взбить яйца венчиком вместе с сахаром и щепоткой соли, влить молоко и перемешать.

Добавить яичную смесь к нарезанным куличам вместе с ягодами и щепоткой корицы. Оставить на 10 минут, чтобы мякиш пропитался жидкостью.

Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать их отложенной крошкой. Добавить хлебную массу.

Выпекать маффины в течение 20-25 минут. За это время заливка должна загустеть и подрумянится.

Готовые маффины немного остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.

Совет: Ягоды в рецепте можно заменить кусочками нарезанных фруктов: яблок, груш, консервированных ананасов или персиков.

Приятного аппетита!