Во время строгого поста любителям сладкого тяжело отказаться от десертов.
Какой рецепт поможет полакомиться вкусненьким плюс получить заряд витаминов и энергии?
Аппетитные хрустящие кексы станут отличным вариантом сладостей для всей семьи.

Овсяные кексы

Прелесть рецепта в его универсальности и взаимозаменяемости ингредиентов. Вместо бананов можно добавить другие фрукты и даже овощи для мягкости – персики, тыкву. Также отлично с такими кексами сочетаются орехи и сухофрукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

овсяные хлопья – 170 грамм;
зрелые бананы – 3 штуки;
яблочное пюре – 80 миллилитров;
миндальное молоко – 60 миллилитров;
ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
молотая корица – 1 чайная ложка;
изюм – 60 грамм (по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 175 °C.
Овсяные хлопья, бананы, яблочное пюре, миндальное молоко, экстракт ванили, корицу, изюм – все ингредиенты перемешать до однородности.
Столовой ложкой набирать смесь и выкладывать на бумагу для выпечки.
Выпекать кексы 15-20 минут, до появления румяной корочки по краям.
После истечения времени достать готовую выпечку и дать немного остыть.
Овсяные кексы готовы!

Приятного аппетита!