Картофельные блинчики с сыром готовятся легко, быстро и также съедаются. Порадуйте своих родных вкусными блинчиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


лук репчатый - 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
картофель - 6 шт.
мука - 4 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
Майонез - 3 ст. л.
сыр плавленый - 2 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
яйца куриные - 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Натрите картофель на мелкой терке. Добавьте щепотку соли. Дайте массе немного постоять.

2.На мелкой терке нарежьте лук.

3.Взбейте 2 яйца со сметаной и поперчите по вкусу.

4.Смешайте яйца, лук, чеснок и картофель. Добавьте муку. Тесто должно получиться густым.

5.Разогрейте сковородку с маслом. Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета (можно выкладывать ложкой и размазывать по сковородке). Готовые блинчики складывайте друг на друга.

6.Для начинки сварите вкрутую 3 яйца и натрите на крупной терке. Далее также натрите сыр. Перемешайте с яйцами. Добавьте 1,5 ст. л. майонеза. Перемешайте хорошо.

7.На один блин выложите 2 ст. л. начинки. Смажьте сверху майонезом и сверните в трубочку. При подаче можете разрезать на порции. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!