Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Как приготовить на завтрак красивую и вкусную выпечку с ягодами
   25-06-2019, 19:40 | раздел: --- | посмотрело: 254 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить на завтрак красивую и вкусную выпечку с ягодами


Как приготовить на завтрак красивую и вкусную выпечку с ягодами

Вот и настало ягодное и фруктовое изобилие — прилавки рынков так и манят плодовым разнообразием. Недолгим летним предложением обязательно нужно воспользоваться, закупив любимые ягоды и приготовив с ними вкусную, мягкую и красивую выпечку по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

60 гр мягкого сливочного масла
200 мл молока
2 желтка
30 гр сахара
1,5 ч. л. сухих дрожжей или 25 г свежих
400 гр муки
1/2 ч. л. соли

Начинка:

150 гр сахара (или по вкусу)
200-300 гр свежих или размороженных ягод (у меня черника и немного малины)
50 гр растопленного сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Молоко слегка подогреть (до комнатной температуры, не выше 40С), вылить в глубокую миску, растворить в нем сахар, дрожжи и 100 гр обычной пшеничной муки, перемешать. Оставить на 15-20 минут для активации дрожжей. Добавить к дрожжам мягкое масло, желтки, просеять 300 гр муки с солью и начать замешивать тесто. Можно руками, миксером или в хлебопечке. Оставшейся пшеничной муки нужно добавить столько, чтобы тесто собралось в комок, но важно не переборщить и не забить тесто мукой. Просто замешивайте и подсыпайте муку понемногу. Нужно получить более-менее гладкий, эластичный и однородный шар теста. Положить в глубокую миску, затянуть пленкой или накрыть влажным полотенцем и оставить в тёплом месте на час-полтора до увеличения вдовое.

2. Для начинки по необходимости ягоды разрезать на небольшие кусочки, если ягоды очень сочные, добавить к ним 1-2 ст. л. крахмала и перемешать.

3. Готовое тесто обмять, раскатать в прямоугольник на слегка присыпанном мукой столе, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и равномерно разложить ягоды. Скатать в рулет и разрезать по середине, не прорезая 5 см до конца. Заплести жгут из двух полос теста и выложить в форму для выпечки или на застеленный пергаментом противень. Оставить подойти на 30-40 минут.

4. Духовку разогреть до 180С. Перед выпечкой посыпать булочку сахаром сверху по желанию. Выпекать около 30-35 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 3 самых вкусных рецепта куличей
  • Тесто для вкусной выпечки
  • Три рецепта пасхальных булочек, которые обязательно украсят ваш стол
  • Филе рыбы, запеченное в тесте
  • Пирожки сдобные с вишней
  •   
    -