Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Суп с форелью и помидорами черри
   13-03-2017, 19:07 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 233 чел. | добавил: sergei

  
  
Суп с форелью и помидорами черри


Суп с форелью и помидорами черри

Если вы любите сочетание рыбы с помидорами, попробуйте приготовить по этому рецепту суп.
Вместо свежих томатов можно использовать консервированные, в собственном соку.
Такой суп обязательно согреет вас прохладными весенними деньками,
а также подойдет для постящихся, в те дни, когда в меню можно добавлять рыбные блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе форели - 400 гр
Оливковое масло - 1 ст л
Порей - 15 см
Репа или картофель - 300 гр
Стебель сельдерея - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сушенный чили - 1/3 ч л
Помидоры черри в своем соку или измельченные консервированные помидоры - 450 гр
Соль - 1 ч л или по вкусу
Сахар - 1 ч л или по вкусу
Петрушка - небольшой пучок
Рыбный, овощной бульон или вода -2 л
Белое вино - 100 мл (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбный бульон можно приготовить из плавников и голов любой рыбы, добавив в воду луковицу, соль и лавровый лист. Готовить бульон нужно около 30 минут и затем процедить. Но этот суп будет вкусным и если вы его приготовите просто на воде.
2. Филе рыбы режем на небольшие кусочки. Порей нарезаем колечками. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на оливковом масле пассируем порей, репу или картофель, нарезанные на мелкие кубики, добавляем помидоры, нарезанный сельдерей, чили, 2 дольки чеснока, выдавленные через пресс, сахар и соль.
3. Тушим минут 5, вливаем горячий бульон, даём закипеть и готовим еще минут 5-7 до готовности овощей, затем добавляем в суп кусочки рыбы. Когда суп снова закипит кладём петрушку и пробуем на соль. Через 3-4- минуты суп готов. Посыпаем его свежей петрушкой или тимьяном и подаем к столу.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Салат с помидорами черри
  • Рыба запеченная под помидорами
  • Креветки с соусом сальса
  • Мясное рагу с овощами
  • Простые и самые вкусные сырные супы
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -