Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп.
Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шампиньоны — 5–7 шт.
плавленые сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1–2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

* Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

* Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.

* Режем картошку.

* В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

* Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.

* Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут.

* Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!