12 порций пирога. Время приготовления: 55 минут.

Пироги с ревенем имеют свой шарм. Не знаю, это волнение от ожидания готовой выпечки или их кисловато-сочный вкус,
но одним кусочком ограничиться невозможно.
Обязательно попробуйте этот кремовый пирог с ревенем и сгущенным молоком — простой на вкус и готовится быстро!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г рассыпчатого теста

Начинка:
400 г кусочков очищенного ревеня
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. корицы
1 ст. л. сахара

Покрытие:
150 г сливочного сыра комнатной температуры
350 г сгущенного молока с сахаром
1 яйцо

Посыпка:
1 ст. л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Покройте прямоугольную форму для пирога пекарской бумагой (28×22 см) Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности тонким слоем, прижмите тесто ко дну и немного к краям формы. Смешайте компоненты начинки и разложите в форме.

Для покрытия хорошо размешайте в миске сливочный сыр и добавьте (постоянно помешивая) сгущенное молоко. Добавьте яйцо. Вылейте смесь на ревень. Выпекайте пирог на нижнем уровне 40 минут при температуре 180 градусов. Сразу после выпечки посыпьте пирог сахарной пудрой и дайте ему остыть.

Примечание: *Пирог вкуснее остывшим на следующий день.

Приятного аппетита!