ИНГРЕДИЕНТЫ:10 порций:
Фундук - 1 кг
Сахар - 1 кг
Белки - 10 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Взбейте белки с сахарным песком. Фундук подсушите в духовке, очистите от кожицы и измельчите в блендере или ступке. Даже если останутся крупные кусочки орехов, ничего страшного.
2Измельчённые орехи соедините с белково-сахарной смесью.
3.Затем поставьте кастрюлю с массой на слабый огонь и держите её до потемнения, не переставая взбивать. На это уйдёт 10-15 минут.
4.С помощью чайной ложки выложите готовую массу на противень, покрытый пергаментом.
5.Выпекайте ореховое безе с фундуком при температуре 160°С 20 минут.
Приятного аппетита!
Ореховое безе
