Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 



«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Ванильное печенье для новогодних праздников
   18-12-2016, 10:32 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты, Праздничные блюда | посмотрело: 238 чел. | добавил: sergei

  
  
Ванильное печенье для новогодних праздников

Если вы собираетесь поучаствовать в новогодней ярмарке в школе или детском саду, которые посещают ваши дети,
рецепт праздничного печенья с ванилью придется весьма кстати!
К тому же, в этом рецепте нет ни яиц, ни меда, поэтому можно не опасаться за детей со склонностью к аллергии на эти продукты.
Придав угощению причудливые праздничные формы и украсив глазурью, вы обязательно создадите детишкам хорошее новогоднее настроение.

Ванильное печенье для новогодних праздников

ИНГРЕДИЕНТЫ:

75 г сливочного масла
250 г сахара
300 мл сливок (33%)
1-2 ч л ванильного экстракта или пасты
530 г пшеничной муки
1 ч л соды
1 ч л разрыхлителя

Для глазури:

225 г сахарной пудры
30-45 мл (2-3 с л горячей воды 37-40 градусов)
1 ч л лимонного сока
Можно добавить любую эссенцию для вкуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло с сахаром взбить до пышности, добавить ванильный экстракт и сливки, снова все взбить.

2. Муку, разрыхлитель и соду просеять, в два-три приема добавить к масляной смеси, при этом каждый раз хорошо смешивать до однородности.

3. Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и приплюснуть в форме диска. Положить в холодильник на 3 часа или же оставить на ночь.

4. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить холодное тесто, раскатать в 0,3-0,5 см толщиной. Сверху снова присыпать мукой: тесто не должно быть влажным или липким. Вырезать формочками тесто и переложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поместить противень в морозилку на 15 минут.

5. Духовку разогреть на 180 градусов, печь печенье около 10-12 минут, оно не должно сильно подрумяниться, только края, а само печенье должно остаться бледноватым. Так оно сохраняет мягкость. Если же хотите хрустящие, необходимо тесто раскатать тоньше и печь чуть дольше.

Как приготовить глазурь:

Просеять сахарную пудру, влить постепенно воду, растереть массу деревянной ложкой до консистенции густой сметаны. Взбивать, пока масса не станет белой и однородной. Воду не стоит вливать сразу, так можно проконтролировать густоту глазури (может уйти чуть больше воды,чем указанно в рецепте). По желанию можно добавить пару капель пищевого красителя, если хотите сделать печенья цветными.

Наносить глазурь нужно на остывшую выпечку с помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Печенье "поцелуйчики" ко Дню влюбленных
  • Имбирное печенье или новогодние пряники
  • Печенье с шоколадной крошкой и M&M’S
  • Два рецепта твороженых печений
  • Пряники на пасху – диковинное угощение! Рецепты расписных пряников на пасху ...
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -