Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Индейка в апельсиновом маринаде
   31-10-2021, 10:44 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 90 чел. | добавил: sergei

  
  
Индейка в апельсиновом маринаде


Индейка в апельсиновом маринаде

По случаю, достались мне две индюшачьи ноги. Решил запечь их с апельсиновым соусом. Для начала промыл, обсушил и наделал отверстий тонким ножом.

Дальше покажу, что нам понадобится для приготовления апельсиновой красоты.

Индейка в апельсиновом маринаде

Перетолок черный перец с солью

Индейка в апельсиновом маринаде

Пропустил чеснок через чеснокодавилку.

Индейка в апельсиновом маринаде

Обмазал конечности индюшки чесноком и перцем с солью и убрал на пару часов в холодильник.

Индейка в апельсиновом маринаде

Настало время приготовления апельсинового маринада. Для начала выжал один апельсин.

Индейка в апельсиновом маринаде

Смешал все ингредиенты с соком. Меда можно класть даже больше, будет только вкуснее.

Индейка в апельсиновом маринаде

Обмазываю маринадом голени. Маринад получился жидковат, надо было меду больше класть.

Индейка в апельсиновом маринаде

Укрываю фольгой и в духовку.

Индейка в апельсиновом маринаде

Запекаю полтора часа на 180 градусах

Индейка в апельсиновом маринаде

Ну, а пока индейка запекается, приготовлю сладко-острый соус.

Количество сахара для соуса может варьироваться в зависимости от сладости апельсина.

Индейка в апельсиновом маринаде

Половину апельсина порезал с цедрой, половину без.

Индейка в апельсиновом маринаде

Один перец нарезал крупно, его измельчу в блендере, вместе с апельсином, второй мелко покрошил, добавлю уже в пюре.

Индейка в апельсиновом маринаде

Я измельчал погружным блендером.

Индейка в апельсиновом маринаде

Добавил сахар и покрошенный перец.

Индейка в апельсиновом маринаде

Затем поставил в микроволновку, на максимальную мощность, на две минуты. После оставил остывать.

Индейка в апельсиновом маринаде

Пора вернутся к нашей индейке. Спустя полтора часа, снимаю фольгу, поливаю оставшимся маринадом и оставляю еще на 15 минут при температуре ~220 градусов.

Индейка в апельсиновом маринаде

Мясо получилось нежное, с легким фруктовым привкусом. Соус получился очень необычный, сладость апельсина замещает острота перца, мне кажется вышел шикарный соус для птицы.

Приятного аппетита!

Индейка в апельсиновом маринаде

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Сладко-солёная медовая индейка
  • Румяная индейка в духовке. 10 полезных рецептов
  • Приготовим филе индейки.
  • Макароны с форелью в сырно-апельсиновом соусе (фоторецепт)
  • Как приготовить куриные голени в сметанном маринаде.(Фоторецепт)
  •   
    -