Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)
   21-01-2013, 20:58 | раздел: Выпечка | посмотрело: 3270 чел. | добавил: sergei

  
  
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

50г. сливочного масла
1 яйцо
3 сл.л. холодной воды
200г. муки
0,5 ч.л. соли

начинка:

300г. куриного филе
400г. грибов
200г. брокколи
100г. лука
растительное масло
соль

заливка:

200 мл. сливок 25%
150 г. сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



1. Масло перемешать с яйцом. однородности массы добиваться не надо


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


2. Добавить воду


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


3. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


4. Готовим начинку.

Куриное филе отварить и остудить.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


5. Мелко нарезать


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


6. Лук мелко порезать


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


7. Грибы порезать на небольшие кусочки


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


8. На растительном масле обжарить лук (у меня оливковое)


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


9. Добавить грибы, жарить 10 минут. Посолить.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


10. Добавить филе


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


11. Следом добавить брокколи. Жарить 10 минут. Остудить.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


12. Готовим заливку.

Яйца немного взбить


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


13. Добавить сливки, перемешать.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


14. Сыр натереть, добавить к яичной смеси.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


15. Добавить мускатный орех. Перемешать. Если необходимо, посолить.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


16. Тесто раскатать и выложить в форму.
В идеале для данного количества начинки нужна форма диаметром 27 см.,
у меня форма чуть больше 30 см.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


17. Выложить начинку


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


18. Выложить заливку


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


19. Выпекать в разогретой до 180* духовке 40 минут.


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи (фоторецепт)

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Заливной пирог с курицей и грибами
  • Блинчики с курицей в соусе бешамель (фоторецепт)
  • Киш с курицей, тыквой и томатами.(Открытый французский пирог)
  • Пирог с плавленными сырками.(Фоторецепт)
  • Киш с курицей,томатами и тыквой
  •   
    -