Даже за короткое время и малыми усилиями можно приготовить превосходный пирог, который отлично подойдет для праздничного стола.
Он содержит копченую рыбу в желаемом количестве и покрытие из сыра, придающее пирогу кремовую текстуру,
что придется по вкусу и большим, и маленьким.
Дополнительный бонус состоит в том, что пирог можно подавать и холодным, и теплым.

Время приготовления: 45 минут (включая время запекания)
На 6 порций.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:

2 дл пшеничной муки

100 г сливочного масла

щепотка соли

Начинка:

150 г копченой рыбы по вкусу

100 г тертого сыра

2 дл сливок (35%)

1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

PS! Если нужен пирог большего размера, то делайте так:
форма 22 см — умножьте компоненты на 1,2
форма 24 см — умножьте компоненты на 1,4

Выложите компоненты для основы в миску и руками смешайте в однородную массу. Прижмите тесто ко дну разъемной формы и примерно на 1 см к краям. Положите на основу кусочки копченой рыбы. Смешайте сыр, сливки и яйцо и вылейте в форму. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.


Приятного аппетита!