Как приготовить идеально вкусный лаваш на сковородке
Тонкий лаваш на сковороде по нашему рецепту очень легко приготовить дома: коржи получаются эластичными, ароматными и сворачиваются без хлопот. Прекрасная альтернатива привычному хлебу и отличная основа для приготовления рулетов. Дома армянский лаваш получится лучше, с первого раза.
Оказалось, чтобы приготовить тонкие лепешки не хуже магазинных, ни дрожжи, ни тандыр не нужны — для этого есть 4 ингредиента и сковородка с антипригарным покрытием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:350 г пшеничной муки
200 мл горячей воды
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Муку высыпь горкой в чистую, сухую миску. Сделай в центре горки углубление.
Добавь туда масло, добавь соль и постепенно доливай горячую воду. Аккуратно перемешать с помощью вилки.
Замешиваем тесто руками 4-5 минут, пока оно не станет достаточно тугим.
Заверни тесто в пищевую пленку и оставь на 15-30 минут.
Сформируй из дрожжевого теста колбаску и разрежь на 8-10 равных частей. Из каждого куска сформируй небольшой корж и обваляй в муке, а затем раскатай в круглый лаваш толщиной 1-2 мм.
Выкладывай коржи поочередно на хорошо разогретую сковородку, выпекать на среднем огне по 20-30 секунд с каждой стороны.
Готовые коржи складывай горкой и накрой влажным полотенцем.
Готовить лаваш из дрожжевого теста в домашних условиях — это очень просто и быстро. К тому же замороженный в морозильной камере лаваш может храниться до года — доставай и угощай гостей!
Тонкий пресный лаваш используй как душа пожелает: подавай горячим к супу, запекай его с сыром и зеленью, с яблоками и корицей или заворачивай в него мясо с овощами. Словом, наилучшая основа для быстрых домашних закусок!
Приятного аппетита!
Как приготовить идеально вкусный лаваш на сковородке
