Правильная мимоза,или Холестериновая бомба, (Три рецепта из детства)
Скоро Новый год, и мы по традиции готовим на стол блюда из детства. Перейдя на здоровое питание, многие не делают жирных майонезных салатов из советского прошлого, но один раз в год в каждой семье на столе присутствуют оливье, селедка под шубой и салат мимоза.
Споры о правильной мимозе не утихают между хозяйками - класть или нет масло, очередность слоев, какую рыбу положить...
Мы предлагаем вам выбрать один подходящий для вас рецепт или предложить свой.
Рецепт №1 - с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ:6 яиц
сыр
сливочное масло
майонез
горбуша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:желтки отделяем от белков
белки отдельно трём на тарелку
поверх белков, немного наносим майонеза
сверху измельченная горбуша
поверх горбуши, трём сливочное масло( равномерно распределяем масло)
добавляем майонез на масло, так чтоб полностью накрыть все масло
добавляем тертый сыр
завершаем все тертым желтком.
Рецепт №2 - со сливочным маслом 
ИНГРЕДИЕНТЫ:- 5 белков
- банка горбуши в собственном соку
- небольшая луковка, нарезанная и ошпаренная
- майонез
- сыр
- масло
- майонез
- 5 желтков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Последовательность слоев такая, в которой указаны продукты
Рецепт №3 - с картошкой 
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 банка рыбных консервов в масле
4 шт. картофеля
3-4 моркови
4 яйца
2 луковицы
майонез по вкусу
зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Рыбу размять вилкой, картофель и морковь сварить, очистить и натереть на терке. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить, разделить на белки и желтки и натереть на терке в отельные миски.
Последовательность слоев:1 слой - рыба
2 - белки
3 - морковь
4 - лук
5 - желтки
6 - картофель
Каждый слой промазывается майонезом, сверху украшается укропом и желтком.
Примечания:Если каждый слой уплотнять, то салат будет держать форму лучше, а если не уплотнять - то салат получается нежнее. Салат лучше делать накануне, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!
Правильная мимоза,или Холестериновая бомба, (Три рецепта из детства)
