Когда на прилавках появляется молоденькая белокочанная капуста, стоит обратить внимание на массу открывающихся вместе с тем возможностей. Из такой молодой капусты можно готовить много вкусных и очень полезных салатов. Сегодня пойдет речь о варианте такого салата с консервированной кукурузой.

Можно использовать для такого салата зерна молодой кукурузы, сваренной самым обычным способом. Чтобы легче снять зерна с початка, нужно провести по нему острым ножом.

После приготовления вы получите 8 порций

Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•капуста белокочанная, 1 вилок (маленький)
•кукуруза, 1 банка (консервированная)
•зеленый лук, 1 пучок
•растительное масло, по вкусу (можно оливковое, кукурузное и т. д.)
•черный перец, по вкусу
•соль, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Снять с кочана капусты верхние листья, разрезать его пополам, вырезать кочерыжку (в покупной капусте ее лучше вырезать, т. к. в ней собираются все химикаты), тонко нашинковать капусту.

Слить с баночки консервированной кукурузы жидкость, соединить ее в салатнике с капустой.

Полить капусту с кукурузой любым растительным маслом по вкусу, поперчить и посолить, перемешать и подать салат к столу сразу или дав настояться.

Это базовый рецепт. Можно добавить в такой салат ветчину или другое мясо по вкусу, заправить его майонезом, а не маслом, как уже было отмечено выше – использовать свежую отварную кукурузу и т. д. Фантазируйте!

Приятного аппетита!