Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)
   24-09-2015, 19:30 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1426 чел. | добавил: sergei

  
  
Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Мы собрали урожай грунтового перца, в ящиках покраснела новая партия помидоров, поэтому сегодня на повестке дня рецепт классического лечо.

]    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Долгими зимними вечерами, открыв баночку лечо собственного производства, вы ощутите неповторимый аромат сказочного лета,
и бесконечный мрак и холод перестанут казаться такими невыносимыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 кг помидоров
500 г лука
500 г моркови
2 ст.л. оливкового масла
1 кг грунтового перца (можно взять болгарский разных цветов)
1/3 ст. уксуса 6%
1/3 ст. сахара
1/3 ст. растительного масла
соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры вымыть, надрезать, залить кипятком на одну минуту.

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Поместить под холодную воду и очистить от кожицы. Натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, 1 час.

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Лук нарезать полукольцами.

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Морковь нашинковать тонкой соломкой.

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

В сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне быстро обжарить лук и морковь. Уменьшить огонь и готовить 10 минут.

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Перцы тщательно вымыть, вынуть семена, перегородки и нарезать кусками произвольного порядка (мы предпочитаем большие кусочки).

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

В большой кастрюле вскипятить воду и поместить перцы в кипяток на 2–3 минуты. Воду слить

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

В готовые помидоры ввести уксус, сахар, растительное масло, посолить. Добавить лук с морковью, перцы и перемешать. Готовить 15 минут на среднем огне, не забывая помешивать

    Заготовка на зиму: классическое лечо.(Фоторецепт)

Обязательно попробовать в самом конце, чтобы количество соли или сахара соответствовало вашему вкусу.
Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам, закатать. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить на 8–10 часов.

Хранить в темном месте.

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Невероятно вкусная заготовка на зиму. Лечо из огурцов
  • Как приготовить лечо, с потрясающим вкусом и ярким ароматом.(5 рецептов)
  • 4 бесподобных рецепта овощного ассорти.(Заготовки на зиму)
  • Заготовка на зиму. Салат«Тройка»с помидорами, баклажанами и перцем
  • Простые рецепты лечо на зиму
  •   
    -