Рецепт на 1 апреля: Мясные кексы

Мясные кексы с картофельной глазурью - отличное блюдо для первоапрельского ужина.



Подавай первоапрельские мясные кексы со свежими овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясной фарш 500 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 1/2 шт.
сельдерей 2 стебля
панировочные сухари 1/4 стакана
тертый пармезан 1/4 стакана
молоко 1/4 стакана
измельченная петрушка 1/4 стакана
яйцо 2 шт.
картофельное пюре для украшения
сок свеклы для украшения
сладкий перец для украшения
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочить панировочные сухари в молоке. Овощи мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Перемешать фарш, овощи, сыр, яйца, сухари и петрушку. Добавить соль и перец по вкусу.

Выложить полученную смесь в формочки для кексов. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Охладить кексы.

В это время приготовить картофельное пюре. Половину окрасить свекольным соком. Отправить картофельную глазурь в кондитерский мешок и украсить кексы. Мелко порезать сладкий зеленый перец и посыпать им готовое блюдо. Подавать мясные кексы на стол с очень серьезным видом.

Приятного аппетита!