Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Сентябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Колбасный хлеб
   2-09-2021, 16:07 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 64 чел. | добавил: sergei

  
  
Колбасный хлеб


Колбасный хлеб

Колбасный хлеб - это просто и вкусно. Еще это блюдо называют мясной хлеб. Это вид колбасных изделий, запечённых без оболочки в форме четырёхгранных батонов массой 0,5—2,5 кг. По виду напоминает формовой ржаной хлеб, имеет обжаренную верхнюю поверхность с корочкой, защищающей фарш от внешнего воздействия, и гладкие боковые и нижнюю поверхность.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина 1 кг
Свинина окорок 1,5 кг
Молоко 1 л
Сыр 0,5 кг.
Нитритка 10 г/кг
Поваренная 6 г/кг
Смесь для финского сервелата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо подморозил и прокрутил по отдельности два раза через решетку 2 мм.

В говядину высыпал специи и молоко.

Разбил блендером.

Колбасный хлеб

Колбасный хлеб

Добавил свинину, перемешал блендером.

Добавил мелко порезаный сыр, перемешал ложкой.

Разложил в формы.

Колбасный хлеб

ТО

При 50 до 35 внутри.

При 80 до 60 внутри.

При 130 до 70 внутри.

Колбасный хлеб

Не удержался, отрезал горячую.

Афигенно! С трудом остановился.

Колбасный хлеб

Утром сыр встал

Колбасный хлеб

Очень вкусно.

Но получилось опять 4 кг, а хотел немного сделать))

И быстро все, за вечер управился.

Приятного аппетита!

Колбасный хлеб





  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить мясной хлеб ветчинный. Настоящая колбаса по советским рецеп ...
  • Отличный рецепт для завтраков и перекусов. Мясной хлеб с фасолью и кукурузо ...
  • Как легко можно приготовить лепешки-кармашки без дрожжей, для любой начинки
  • Мясной "хлеб."
  • Ароматный домашний хлеб с чесночным вкусом в духовке
  •   
    -