Вкусный, сочный, мягкий шашлык с пикантным привкусом шампанского. Необычный и нестандартный подход к приготовлению блюд на мангале на природе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для приготовления 2,5 кг. мяса:- кориандр и базилик сухой, соль по вкусу;
-лук 500г.;
- шампанское недорогое 400 мл.
Для гарнира:
- грибы шампиньоны 1 кг.;
- перец болгарский большой 1 шт.;
- смесь остро-сладких перцев и соль по вкусу;
- подсолнечное масло 50 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Нарезать мясо на средние порционные куски.
2.. Добавить специи и шампанское. оставить мариноваться минимум на 2 часа.
3. Добавить специи в грибы и нарезанные квадратиками перец. Добавить подсолнечное масло. Все перемешать.
4. Нанизать привычным способом на шампура овощ
5. Жарить на углях до необходимой прожарки.
Шашлык маринованный в шампанском и овощной гарнир к нему
