Этот способ маринования мяса хорош, если мясо нужно замариновать быстро. Приятного вам отдыха на природе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 кг мяса — говядина, свинина или баранина
3-4 луковицы
1 киви
1 стакан минеральной воды
по вкусу соль
по вкусу специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Мясо нарезаем порционными крупными кусочками одинакового размера, добавляем лук, нарезанный кольцами, соль, специи, минеральную воду и ставим мариноваться.
2. Киви придает мягкость мясу, поэтому добавлять его нужно следующим образом: размять или порезать маленькими кусочками, добавить в свинину за 20 минут до того, как начнете жарить, в баранину — за 40 минут, в говядину — за 1,5 часа. Если передержать, шашлык станет слишком мягким и будет сползать с шампура.
Приятного аппетита!
Быстрый рецепт шашлыка "Нежный"
