Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке
Для праздничного стола,приготовьте блюдо по этому рецепту.
При выборе грибов от давайте предпочтение тем, у которых большая шляпка - и наполнять удобно и не придётся с мелюзгой долго возиться.
ИНГРЕДИЕНТЫ:- шампиньоны - 12 шт.
- ветчина или грудинка - 100 г
- сыр - 150 г
- сметана - 2 ст.л.
- перец и сухие пряные травы - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Шампиньоны промыть, почистить и отделить ножку, дополнительно делая углубление в шляпке.
Ножку можно порезать на кусочки и отправить в морозилку, на случай, когда захочется грибного супа. Кстати, вы знали, что вкус шампиньонов меняется в лучшую сторону, если их заморозить перед готовкой? Вкус становится более насыщенным.
Теперь делаем начинку.
Ветчину нарезать на мелкие кубики, смешать измельченным сыром (часть стоит оставить для "верхней крышечки"), сметаной, перцем и пряными травами. Часть гриба с внутренней стороны шляпки тоже можно добавить в фарш.
Наполнить шляпки, утрамбовывая, и сверху посыпать сыром.
Запекаем в духовке минут 15, сыр должен подрумяниться.
Запеченные грибы можно подавать с картофельные пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке
