Как приготовить конфитюр из айвы
Сезон айвы уже начался и нужно этим обязательно воспользоваться!
Приготовьте конфитюр из этого фрукта, тем более, что есть целых два рецепта этого лакомства.
Вам остается только выбрать, что именно вы предпочитаете добавить к конфитюру: имбирь или корицу.
Айвовый конфитюр с имбиремИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг айвы
800 г сахара (можно больше, если любите послаще)
3 см корня имбиря
1.5 ст воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Айву тщательно вымыть, высушить полотенцем. Хорошо ошкурить, нарезать мелким кубиком. Все обрезки от очищенной айвы сложить в кастрюльку, залить водой и прокипятить минут 30-40. Остудить. Очистить и натереть имбирь.
2. Выложить айву в широкую кастрюлю, добавить имбирь, сироп и засыпать сахаром. Поставить кастрюлю на плиту и на большом огне довести до кипения. Выключить и оставить на сутки.
3. На следующий день еще раз довести до кипения и снова оставить на сутки. На третий день все повторить, после чего уже можно разложить конфитюр в банки.
Конфитюр с айвой и корицейИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг айвы
800 кг сахара
1 столовая ложка лимонного сока
2 палочки корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Айву вымыть, высушить полотенцем. Хорошо ошкурить, нарезать мелким кубиком. Нарезанную айву засыпать сахаром, добавить лимонный сок, корицу, и оставить на ночь.
2. На следующий день поставить кастрюлю с вареньем на большой огонь, довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума и варить до загустения примерно час, периодически помешивая. Конфитюр полностью остудить и разложить по стерильным банкам.
Приятного аппетита!
Как приготовить конфитюр из айвы
