6 порций

Что нужно:
свежие огурцы – 2 шт.

свежемороженная зеленая фасоль – 200 г

рукола – 50 г

салат фризе – 0,5 кочана

масло растительное – 3 ст. л.

авокадо – 1 шт.

красный винный уксус – 1 ст. л.

соль – по вкусу

консервированный тунец в собственном соку – 400 г

помидоры черри – 500 г

лайм – 1 шт.

1 шаг.
Фасоль, не размораживая, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды,5 мин.
Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой. Дать остыть, затем отрезать у фасоли кончики.

2шаг.С лайма снять мелкой теркой цедру, из мякоти выжать сок.
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточку.
Мякоть нарезать небольшими кубиками и полить соком лайма.

3шаг.
Помидоры, огурец, руколу и салат фризе вымыть, обсушить.
Помидоры разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами.
Фризе разобрать на листики и крупно их нарвать. Небольшие листики руколы оставить как есть.
Крупные разрезать пополам.

4шаг.
Поместить всю зелень в большую миску, заправить уксусом, маслом, солью и перцем.
Перемешать и оставить на 10 мин.

5шаг.
Добавить в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма.
Перемешать.

6шаг.
Добавить в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешать.