Как приготовить суп крем из шпината
способ приготовления суп крем из шпината, рецепт суп крем из шпината
Суп крем из шпината рецепт
ингредиенты:

200 гр Шпинат
30 гр Лук репчатый
80 мл Сливки
20 мл Масло растительное
50 гр Хлеб тостовый
Яйцо перепелиное одно
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Листья шпината тщательно промыть и просушить.

Лук почистить, промыть, просушить и порезать мелким кубиком. Затем лук обжарить в сковороде на растительном масле, до появления золотистой корочки.

Обжаренный лук выложить в небольшой сотейник. Также в сотейник выложить листья шпината и немного кипяченой воды. Тушить на медленном огне в течение 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Тушеный шпинат с луком измельчить в блендере до густой однородной массы. Затем выложить в чистый сотейник, добавить сливки и немного выпаривать, до образования подходящей густоты.

Подавать суп крем с отварным перепелиным яйцом, обжаренными тостами или сухариками.

Вес блюда составит 200 гр

Суп крем из шпината