Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


2 рецепта от Юлии Высоцкой: Зеленый плов и рыба в фисташковой корочке.
   12-10-2017, 19:28 | раздел: --- | посмотрело: 65 чел. | добавил: sergei

  
  
2 рецепта от Юлии Высоцкой: Зеленый плов и рыба в фисташковой корочке.

Откуда Юлия Высоцкая берет энергию на свои многочисленные успешные проекты, на такую активную жизнь под прицелами телекамер?
Ответ простой – в еде и спорте.

2 рецепта от Юлии  Высоцкой: Зеленый плов и рыба в фисташковой корочке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250–300 г риса
• 300 г шпината
• 60 г сливочного масла
• большой пучок зеленого лука
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Зеленый лук нарезать.
2. Чеснок почистить и крупно порубить.
3. Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и 30 г сливочного масла и тушить лук на медленном огне около 2 минут.
4. Когда лук станет мягким, добавить чеснок, затем шпинат, все перемешать и тушить примерно минуту.
5. Всыпать рис, еще раз все перемешать, поперчить, посолить и залить холодной водой так, чтобы она на два пальца покрывала рис. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут.
6. В конце добавить оставшееся сливочное масло и снова все перемешать.

Рыба в фисташковой корочке

2 рецепта от Юлии  Высоцкой: Зеленый плов и рыба в фисташковой корочке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 лимон
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1–2 ст. ложки горчицы
• щепотка свежемолотого черного перца
• щепотка морской соли для заправки
• 1 свежий огурец
• 1 небольшой кусочек папайи
• 1 небольшой кусочек манго
• 1 лайм
• 1 небольшой корень имбиря
• 1/2 свежего перца чили
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст. ложки орехового масла
• 1 ч. ложка рыбного соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
2. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
3. Фисташки растереть в ступке практически в пудру и перемешать с лимонной цедрой.
4. Рыбу посолить, поперчить, слегка сбрызнуть оливковым маслом, обмазать со всех сторон горчицей и посыпать фисташками.
5. Разогреть в сковороде, которую можно ставить в духовку, оставшееся оливковое масло, выложить рыбу и немного подержать на огне, а затем, не переворачивая, отправить на 10 минут в разогретую духовку.
6. Огурец, манго и папайю очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками.
7. Перец чили, не вынимая семян, измельчить.
8. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
9. Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
10. Приготовить заправку: соединить натертый имбирь, чили, папайю, манго и огурец, добавить цедру и сок лайма, ореховое масло и рыбный соус, все перемешать.
11. Петрушку мелко нарезать и пере мешать с заправкой. 12 Подавать рыбу с имбирной заправкой.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Что приготовить на даче. 4 рецепта
  • Рыба на гриле: 5 самых популярных рецептов
  • 3 базовых соуса Джейми Оливера
  • Закуска к 23 февраля
  • Картофель отварной, жареный, запеченный...10 вкусных рецептов из картофеля.
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -