Предлагаю вам испечь вкусный и быстрый пирог к чаю. Такой пирог готовится с большим количеством корицы и получается за счёт неё очень ароматным. Для большей сочности в пирог можно добавить айву, яблоки или груши, нарезав их тонкими слайсами.
Отличная выпечка на каждый день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 65 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 250 мл
Сода — 1 ч.л.
Корица молотая — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Сахар белый — 0.5 стакана
Сахар коричневый — 0.5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Для приготовления быстрого пирога к чаю первым делом нужно растопить и охладить сливочное масло, соединить его с яйцом и взбить венчиком.

2.Добавить в яичную смесь сахар и ещё раз хорошо взбить.

3.Добавить подсолнечное масло без запаха, перемешать и налить в миску кефир. Добавить соду.

4.Просеять в миску муку, и можно мешать ложкой.

5.Перемешать корицу с коричневым сахаром.

6.Застелить форму пергаментом. У меня форма — 19 на 25 см. Посыпать половиной смеси сахара с корицей. Выложить половину теста и посыпать второй половиной сахара. Выложить фрукты, в моём случае яблоко, очень тонко нарезанное.

7.Вылить оставшееся тесто сверху яблок. Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут. С помощью зубочистки проверить готовность пирога.

8.Пирог перевернуть дном вверх, посыпать сахарной пудрой. Быстрый пирог к чаю готов!

Нарезать пирог на небольшие прямоугольные кусочки, и сразу можно подавать его к столу.

Приятного аппетита!