Как приготовить творожники с золотистой, хрустящей поджаристой корочкой
Приготовление творожников немного отличается от создания обычных сырников. Творожники могут быть не только завтраком, но и десертом. Они выходят золотистые, с хрустящей поджаристой корочкой и отлично подходят к чаю или кофе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:500 г творога
2 яйца
3 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
500 г муки
сахарная пудра
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В большой емкости смешай все ингредиенты. Хотя в рецепте указано 3 столовые ложки сахара, ты можешь насыпать его по вкусу. Если планируешь есть творожники со сгущенкой или с вареньем, мы советуем брать одну ложку.
2. Муку добавляй максимально осторожно. Если ты видишь, что тесто выходит слишком жидким — понемногу увеличивай порцию муки. Консистенция теста значительно зависит от влажности творога, потому желательно брать творог посуше.
3. После того как ты замешала тесто в емкости, выложи его на стол и мести максимально тщательно. Тесто должно получиться мягким и совсем немного липким.
4. Теперь разрежь тесто на несколько частей. Каждую часть раскатай в колбаску толщиной в два пальца. Разрежь колбаски на кусочки длиной 8–10 сантиметров.
5. А теперь самое интересное — надо придать творожникам их особенную форму. Это совсем несложно. Просто возьми две вилки, обмакни их в муку и аккуратно прижми с двух сторон каждого кусочка, придавая ему немного треугольную форму. На тесте останутся бороздки, которые после готовки станут особенно хрустящими.
6. Разогрей сковородку и обжарь каждый кусочек теста с трех сторон до золотистой корочки.
7. Выложи все творожники на бумажное полотенце и дай стечь маслу. Посыпь творожники сахарной пудрой и подавай на стол горячими.
Вот так просто можно приготовить необычную вариацию на тему обычных сырников! Теперь ты знаешь, как готовить творожники. Обязательно угости такими творожниками своих детей и мужа, они точно оценят это блюдо.
При желании ты можешь приготовить творожники в духовке. Это займет немного больше времени. Однако, приготовив творожники в духовке, ты получишь более диетический их вариант, так как для приготовления в духовке можно практически не использовать масло.
Если же у тебя совсем нет времени, можно приготовить на завтрак творог с мёдом. Это практически диетическое блюдо, которое подойдет даже людям с ослабленным здоровьем желудочно-кишечного тракта.
А вот творог со сметаной лучше есть вечером, особенно после усиленной тренировки в зале.Приятного аппетита!
Как приготовить творожники с золотистой, хрустящей поджаристой корочкой
