В домашнем и крайне простом яблочно-банановом пироге часть яблок заменена бананами, что делает его слаще и интереснее.
Ешьте теплым с мороженым или просто с кофе или молоком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца

4 ст. л. сахара

соль на кончике ножа

300 мл кефира

350 мл муки

50 г растопленного сливочного масла

1 ч. л. порошка для выпечки

2 банана

2 яблока

1 ст. л. корицы + 1 ст. л. сахара для покрытия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделите белки от желтков. Добавьте к желткам сахар, кефир, муку, растопленное масло и пекарский порошок. Добавьте к белкам соль и взбейте в крепкую пену. Слегка взбейте миксером и содержимое второй миски. Смешайте взбитые белки с тестом и вылейте в смазанную маслом форму 20 x 30 см. Нарежьте яблоки кубиками и бананы ломтиками и разложите их на тесте. Посыпьте сверху сахаром и корицей. Выпекайте при температуре 200 градусов 40 минут.

Приятного аппетита!