Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Как приготовить домашние пельмени: 8 секретов вкусного фарша
   24-10-2017, 18:28 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 178 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить домашние пельмени: 8 секретов вкусного фарша

Раскроем все секреты приготовления идеальной начинки для вкусных домашних пельменей.

Как приготовить домашние пельмени: 8 секретов вкусного фарша

Чтобы приготовить вкуснейший фарш для пельменей, необходимо знать некоторые тонкости.

1.Для того чтобы начинка получилась сочной и вкусной фарш, рекомендуется делать его из нескольких сортов мяса. Причем, чем больше сортов, тем он вкуснее. Поэтому для пельменей подойдет сочетание жирной свинины с нежной телятиной, птицей и даже бараниной.

2.Мясо для пельменей лучше брать свежее, без прожилок и пленок. Начинка из замороженного мяса не будет иметь той сочности и аромата, как приготовленная из свежего.

3.Традиционно в фарш добавляется измельченный репчатый лук. И чем его больше, тем вкуснее и сочнее получится начинка.

4.Пропускать на мясорубке мясо с луком необходимо несколько раз, это сделает фарш более нежным.

5.Чтобы мясо не потеряло свою сочность, перекручивать его нужно на самой крупной сетке.

6.Для придания нежности начинке в фарш можно добавить немного молотой капусты, картофеля или кабачков.

7.Необыкновенно сочной станет начинка, если в фарш добавить небольшое количество колотого льда.

8.Придать пикантности начинке поможет добавление в мясной фарш мускатного ореха.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить настоящий сибирский пельмень?
  • Правильные пельмени.
  • Все о фарше: рецепты, хитрости, как хранить
  • Секреты вкусных чебуреков
  • Начинки для блинов
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -