Форель -рулет (фоторецепт от админа)



Для приготовления этого вкусного блюда ,мне потребовалось:

Форель 1 кг
Сыры (примерно 150 гр)
Шампиньоны (примерно150-200 гр
Майонез 3 ст. ложки
Соль,перец
Сельдерей

Когда жена принесла из магазина рыбину 2 кг,я ещё не знал,какое блюдо из форели буду готовить.
Хотел засолить её всю,но потом решил разделить на две части.
Одну чась посолил,пойдёт на бутики,а из второй части решил приготовить что-то новенькое
Когда начинал готовить,ещё не знал ,получится или нет.

Приготовление форель -рулета:

Вот такую часть форели я оставил для приготовления рулета.



Первым делом я снял аккуратно шкуру с рыбы и удалил все косточеки.(Шкурку не выбросил)



Получившееся филе разделал на пластинки



Пластинки посолил ,поперчил



Постелил на стол пищевую плёнку ,выложил пластинки рыбы, сверху выложил пластики сыра



Потом положил шампиньоны(грибы в собственном соке ,куплены в магазине)



Далее ,стебли сельдерея



Начал сворачивать в рулет



Вот завернул



Одел обратно рыбью шкурку,завернул в плёнку и положил в морозильную камеру на 20 минут.



Через 20 минут ,снял плёнку,выложил рулет на подготовленную форму для запекания
(постелил бумагу для выпечки и смазал чуть-чуть растительным маслом)



Рулет смазал майонезом



И отправил в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут



Через 40 минут,вот что получилось



Переложил на блюдо .Можно подавать на стол!

Правда красиво получилось?

А как вкуснооо!