ИНГРЕДИЕНТЫ:На 1 порцию:
Говядина (вырезка) - 200 г
Зелень - По вкусу
Картофель - 200 г
Лук - 50 г
Перец - По вкусу
Сливки 33% - 250 мл
Соль - По вкусу
Сыр твердый - По вкусу
Чеснок - 2 зуб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.
2.Мясо промыть, очистить от жил и нарезать толстой соломкой.
3.Лук и чеснок нарезать кубиками.
4.Обжарить на сковороде картофель, вытащить из сковороды. На этой же сковороде обжарить репчатый лук, зубчик чеснок, мясо.
5.По готовности добавить сливки. Довести до готовности мяса.
6.Посолить и поперчить.
7.Выкладываем сверху обжаренный картофель.
8.Засыпаем тертым сыром и запекаем в духовке в этой же сковороде до золотистой корочки.
9.При подаче посыпаем зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!
Бефстроганов с сыром
