Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Мясо на ребрышке-Челагач
   2-12-2015, 20:22 | раздел: Вторые блюда, Соусы, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 572 чел. | добавил: sergei

  
  
Мясо на ребрышке-Челагач

Чалагач - шашлык на косточке - армянское, а также узбекское национальное блюдо

Мясо на ребрышке-Челагач

Такое блюдо точно понравится любителям мяса, особенно, если его не пожалеть и оставить достаточно много на косточке .
Такое мяско само по себе достаточно сытное, все-таки свинина.
Поэтому гарниром можно сделать не только какие-то крупы, но и отлично подойдет овощной салатик

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина на косточке — 4 шт,
соль,
перец,
травки,
минеральная вода

Мясо на ребрышке-Челагач

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала необходимо отрезать мясо с косточкой. Количество кусочков определяет, сколько порций челогача в итоге у вас получится. Каждый кусочек должен содержать косточку, а на ней достаточно большой кусочек мяса.

Мясо на ребрышке-Челагач

Каждый кусок свинины солим, перчим и посыпаем травками (как вариант — смесь средиземноморский трав) на ваш вкус. Складываем все кусочки свинины в мисочку и заливаем небольшим количеством минеральной воды. Оставляем в таком виде мариноваться на пол часика.
После того, как прошло пол часа, нам надо каждый кусочек челагача обжарить на сковородке. На разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло и обжариваем по 5 минут мяско с каждой стороны. Должна получиться румяная корочка, больше обжаривать не надо.
После этого — разогреваем духовку на 180 градусов. Форму для запекания так же смазываем сливочным маслом. В нее выкладываем уже обжаренные куски свинины. Ставим в духовку примерно на 1 час.
Челагач готов!

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить свиные отбивные.Два очень вкусных рецепта.
  • Как приготовить жаркое из тыквы и свинины
  • Запеченная свиная котлета на косточке.(Фоторецепт)
  • Свиная отбивная на косточке: как жарить, чтобы мясо было сочным
  • Как вкусно пожарить свинину кусочками на сковороде?
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -