Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Время тыквы!4 вкусных рецепта.
   15-09-2015, 18:51 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Разное, Лечебная кулинария, Сад и огород | посмотрело: 1526 чел. | добавил: sergei

  
  
Время тыквы!4 вкусных рецепта.

Осень – время тыквы. Попробуем приготовить с ней оригинальные блюда.

Время тыквы!4 вкусных рецепта.

Самое лучшее время года, когда созревает тыква. И все ярмарки и магазины становятся оранжевыми.
А все благодаря осенней гостье, которая дарит нам свежесть, сладость и множество витаминов.
В тыкве много железа – поэтому ее заслуженно считают антистрессовым овощем. Она борется с усталостью, депрессией,
обладает антивозрастным действием, помогает коже быть эластичной, даже способствует налаживанию обмена веществ.
Очень полезный продукт.

К тому же универсальный. Из тыквы можно делать десерты, гарниры, острые блюда.
Тыква – идеальная база, на которую можно положить как кусок жирного мяса с перцем, так и воздушное хрустящее безе для пирога.
Тыква в любом окружении будет незабываема. И в этом мы сейчас убедимся.

Каша с тыквой

Время тыквы!4 вкусных рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

70 г круглозерного риса

70 г сливочного масла

200 мл молока

100 мл воды

100 г тыквы

50 г свежемороженой облепихи

1 веточка розмарина

150 г апельсинового сока

40 г сахара

20 г оливкового масла

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Воду довести до кипения, насыпать рис и перемешать. Вливать молоко частями по мере выкипания. В процессе добавить соль и сахар, варить до готовности. Затянуть кашу сливочным маслом, оставить доходить.

Тыкву нарезать кубиками, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Влить сок апельсина, положить сахар и ветку розмарина – выпарить до состояния соуса. В соус положить ягоды облепихи, довести до кипения. Положить сливочное масло и как следуют размешать.

Выложить кашу на тарелку, полить облепихово-тыквенным соусом. Подавать со свежим хлебом и сливочным маслом.

Салат с индейкой и тыквенным соусом

Время тыквы!4 вкусных рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г филе индейки

60 г пюре из тыквы

30 г кабачка

20 г микс салат

40 г мякоти грейпфрута

10 г оливкового масла

Соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Готовим пюре из тыквы: тыкву отварить до мягкости, посолить и поперчить, пюрировать блендером.

Шаг 2. Филе индейки припустить в небольшом количестве воды.

Шаг 3. Пюре из тыквы выложить на тарелку, на него положить готовое филе индейки.

Шаг 4. Кабачки нарезать кружочками соединить с мякотью грейпфрута и микс салатом заправить оливковым маслом.

Шаг 5. Получившийся салат положить на тарелку рядом с филе индейки

Ньокки с тыквой

Время тыквы!4 вкусных рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г пюре из тыквы
700 г картофельного пюре

400 г муки

1 яйцо

Для соуса:

30 мл сливок

75 г тыквенного пюре

10 г сливочного масла

Сахар и соль

Для подачи:

Любые ягоды

Сметана

Печенье

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Смешать два вида пюре, добавить муку и яйцо, как следует перемешать тесто.

Шаг 2. Сформировать тонкие колбаски и нарезать тесто небольшими кусочками.

Шаг 3. Отварить в кипящей воде, а затем бросить в холодную, чтобы сохранить структуру.

Шаг 4. Смешать сливки и тыквенное пюре, прогреть, добавить небольшой кусок сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

Шаг 5. Выложить получившийся соус на тарелку, сверху разложить ньокки. Украсить блюдо ягодами, сметаной, крошкой из печенья.

Рисовая каша с тыквой

Время тыквы!4 вкусных рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 г японского риса

20 г сливочного масла

120 мл воды

150 мл молока

15 г сыра маскарпоне

60 г тыквы

3 г мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Рис отварить до полуготовности в воде.

Шаг 2. Обжарить тыкву на сливочном масле.

Шаг 3. Рис смешать с тыквой, добавить молоко, готовить до полной готовности риса.

Шаг 4. Кашу выложить на тарелку, сверху украсить сыром маскарпоне и веточкой мяты.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Овощи, ягоды, сыр и немного фантазии. 5 летних салатов от шефов Москвы
  • Ньокки из тыквы.
  • Как приготовить лучшее и полезное блюдо осени: Ризотто из тыквы
  • Вкусные блюда из тыквы.3 рецепта.
  • Суп-пюре из тыквы.Великий пост.
  •   
    -