Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Веганские голубцы
   2-03-2015, 10:57 | раздел: Вторые блюда, Лечебная кулинария | посмотрело: 699 чел. | добавил: sergei

  
  
Веганские голубцы


Веганские голубцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капустные листья — 6 штук.
Рис отварной — 12 столовых ложек.
Грибы обжаренные — 6 столовых ложек. Можно и больше грибов положить, чтобы было вкуснее.
Томатная паста — 2 столовые ложки.
Горячая вода — 0,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Веганские голубцы

Веганские голубцы

Веганские голубцы

Веганские голубцы

Начнём с обработки капусты. Тут есть свои тонкости. Капусту для голубцов лучше брать молодую, с мягкими, эластичными листьями. Они легко отделяются от кочана и не рвутся. Молодые листья можно использовать сразу, без предварительной обработки.

Для начинки понадобится отварить рис и обжарить грибы. Грибы можно брать любые(только съедобные). Обжариваем их с небольшим количеством растительного масла, соли и перца. Можно ещё лучок добавить.

Рис отвариваем так, чтобы он остался твердоватым. Для этого заливаем рис горячей водой, чтобы вода лишь слегка покрывала крупу, буквально на 1-2 мм. Отвариваем рис на сильном огне без крышки, пока вода не впитается.

Теперь смешиваем рис с грибами и пробуем. По необходимости подсаливаем и добавляем перец. Выкладываем рис с грибами на середину капустного листа.

Заворачиваем капустный лист конвертиком.И скрепляем зубочисткой, чтобы голубцы не разворачивались.

Выкладываем голубцы в сковородку.Смешиваем горячую воду и томатную пасту. Заливаем полученным соусом голубцы в сковородке.Тушим голубцы под крышкой на маленьком огне сначала с одной стороны 10 минут. Потром переворачиваем и тушим ещё 5 минут с другой стороны.

Готовые вегетарианские голубцы подаём со свежей зеленью.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Вегетарианские голубцы
  • Грибные голубцы
  • Голубцы с лесными грибами и перловкой под соусом.(Великий пост 2014)
  • Голубцы с рыбой
  • Самые вкусные рецепты голубцов
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -