Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


«Ёжики» из чечевицы
   7-07-2014, 20:10 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 654 чел. | добавил: sergei

  
  
«Ёжики» из чечевицы


 «Ёжики» из чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г (3/4 стакана) сухой зеленой чечевицы
1/2 стакана риса
2 шт моркови
специи: по 1/2 ч. л. имбиря, семян черной горчицы, асафетиды, черного перца
3 ст. ложки томатной пасты
1 л воды
1 ч. ложка сахара
соль (1/2 ч. л. в "фарш" и 1/3 ч. л. в соус)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замачиваем чечевицу на ночь, утром перемалываем блендером в однородную кашицу.

Отвариваем рис.

Отдельно разогреваем на сковороде масло подсолнечное, бросаем горчицу, накрываем крышкой. После того, как зерна перестанут трещать, добавляем остальные специи. Через 10 секунд кладем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 10 минут.


Смешиваем чечевицу, соль, рис и половину жареной моркови.

Формируем из получившейся смеси ежики небольшого размера.

В сковороду, где осталась вторая часть моркови, кладем томатную пасту, соль, сахар и наливаем воду. Даем закипеть. Варим соус 5 минут, после чего убавляем огонь до минимума.

Теперь можно класть в сковороду наши ежики. Верхушки тефтелей не должны быть покрыты соусом. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Затем открываем и ложкой поливаем верхушки ежиков соусом. Делаем это осторожно, чтобы не повредить наши вегетарианские тефтели, тушим еще 10 минут.

Опять открываем и поливаем верхушки ежиков. Закрываем крышку и тушим последние 10 минут. Общее время приготовления составляет 30 минут.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Варианты приготовления ёжиков из различных фаршей с рисом в духовке
  • Как приготовить зайца? (4 рецепта)
  • Икра томатная,свекольная,с черносливом и не только...(5 рецептов)
  • Пять сезонных блюд из чечевицы
  • Жареные креветки с соусом.(Фоторецепт)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -