Говядина по-бургундски



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина постная – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Бульон говяжий постный – 250 мл
Лук репчатый – 3 шт.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Петрушка веточки – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1
Порежьте говядину небольшими кубиками. В чаше мультиварки, смазанной маслом, обжарьте ее в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, помешивая лопаткой.

Шаг 2
Пока мясо жарится, налейте бульон в небольшую кастрюлю, добавьте кукурузный крахмал, мелко нарезанную петрушку и специи. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока соус не загустеет.

Шаг 3
Залейте говядину соусом. Добавьте воды, если соуса будет недостаточно, чтобы покрыть все мясо.

Шаг 4
Установите режим «Выпечка» и готовьте в течение 65 минут. Порежьте лук и грибы и добавьте их к мясу за полчаса до окончания режима. Затем оставьте в режиме «Подогрев» еще на 15 минут.

Приятного аппетита!