Рулет из семги и шпината



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Два яйца
250 граммов шпината
250 граммов твердого сыра (натертого на средней терке)
200 граммов мягкого творога
Немного зелени (укроп)
200 граммов копченой семги (или лосося, нарезанного пластинами)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Возьмите шпинат, вымойте его, высушите, затем смешайте с двумя яйцами.
Хорошо вымешайте, до однородной массы.
После этого полученную массу равномерно нанесите на пергаментную бумагу для выпекания, ложкой разровняйте.
Теперь посыпьте сверху массу натертым на средней терке сыром.
Поставьте на противень и начните выпекать корж минут двадцать при температуре 200 градусов.
Затем выньте корж и остудите его.
Смешайте творог с одной ложкой сметаны,
выложите после этого творожную массу сверху на выпеченный корж, разровняйте при помощи ложки.
Теперь положите кусочки копченой семги или же лосося на творог, аккуратно скрутите корж с начинкой в рулет.
Теперь возьмите фольгу и аккуратно, плотно заверните рулет в нее.
Поставьте в холодильник охлаждаться в течение восьми или десяти часов.
По истечении этого времени, нарежьте готовый рулет на кусочки - шайбы.
Положите нарезанные кусочки на большую плоскую тарелку.

Приятного аппетита!