Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Ромовый кулич
   26-04-2016, 18:39 | раздел: Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 419 чел. | добавил: sergei

  
  
Ромовый кулич

Этот кулич похож на ромовую бабу, он не сохнет и во сто крат вкуснее.

Ромовый кулич

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 6 порций:

Дрожжи - 25 г
Вода - 150 мл
Мука - 200 г

Для теста:
Сахар - 25 г
Соль - 10 г
Яйцо - 3 шт.
Мука - 300 г
Масло сливочное - 150 г
Изюм - По вкусу
Курага - По вкусу
Цукаты - По вкусу

Для горячего сиропа:
Горячая вода - 80 мл
Ром - 20 мл
Сахар - 100 г
Лимон (цедра) - 5 г
Цедра апельсина - 5 г

Для глазури:
Белки - 50 г
Сахар - 200 г
Лимонный сок - 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Совет: можно сбитый сливочный, заварной или творожный крем через шприц отсадить во внутрь кулича, тогда он будет еще вкусней.

1.Дрожжи, воду, 200 г муки смешать и поставить в теплое место на полчаса.
2.Смешать в миксере 25 г сахара, соль, 3 яйца и 300 г муки, добавить к подошедшей опаре.
3.Замесить тесто, в конце добавить растопленное сливочное масло.
4.Добавить предварительно замоченный и отжатый изюм, курагу или цукаты.
5.Дать тесту расстояться в течение часа.
6.Разложить по формам объемом 250 г. Оставить подходить еще на полчаса.
7.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
8.Для сиропа смешать с кипятком сахар, ром, цедру апельсина и лимона. Пропитать сиропом остывшие куличи.
9.Взбить белки, добавить сахар и лимонный сок. Взбить в крутую пену. Глазировать куличи и посыпать их пшеном.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Бабушкин кулич
  • Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами
  • Как приготовить вкусный кулич на Пасху.Великий пост 2014.(Фотрецепт)
  • Новогодние ретро-десерты.3 рецепта
  • Пасхальный кулич рецепт оригинальный
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -