Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


БЕЛЯШИ!! The Ultimate Man Food или Настоящая Мужская Еда!
   26-11-2012, 21:18 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 1239 чел. | добавил: sergei

  
  
БЕЛЯШИ!! The Ultimate Man Food или Настоящая Мужская Еда!

БЕЛЯШИ!! The Ultimate Man Food или Настоящая Мужская Еда!

Беляши.
Или, точнее, пермячки.
Беляши полностью закрытые, а в пермячках оставляется маленькая дырочка сверху.


Ингредиенты:
дрожжевое тесто (простейший вариант),
свиной фарш,
лук, подсолнечное масло,
соль/перец. щепотка сухого орегано.

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жареные пирожки с луком и яйцом (фоторецепт)
   25-11-2012, 06:53 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 1290 чел. | добавил: sergei

  
  
Жареные пирожки с луком и яйцом

Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками, т.е. жареными.
Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом.
Как Вы понимаете, дальше всё очень просто.

Жареные пирожки с луком и яйцом (фоторецепт)

Ингредиенты:

Пирожковое тесто.

Около 150 гр. зелёного лука.

6-7 варёных яиц

Соль.

Растительное масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Цветаевский пирог с антоновскими яблоками
   20-11-2012, 16:28 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 1163 чел. | добавил: sergei

  
  
Цветаевский пирог с антоновскими яблоками

Каждому времени года - свои рецепты. И сейчас, когда за окном сыро и холодно, особенно хочется домашнего уюта и витающего вкусного аромата выпечки... Давайте возьмем хрустящие, сочные, с особой кислинкой антоновские яблоки . Они сейчас спелые, так и просятся на стол. Начнем с пирога, весьма популярного среди хозяек. Кстати, согласно легенде, именно им угощали своих поклонников сестры Цветаевы сто лет назад.

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ

Цветаевский пирог с антоновскими яблоками

Тесто:

1/2стакана муки (стакан 240 мл.)
1/2 стакана сметаны ,
150 г сливочного масла растопленного и охлажденного,
1/2 ч. л. гашеной соды,
3/4 стакана сахара,
1 яйцо

Крем:

1 стакан сметаны,
1 яйцо,
3/4 стакана сахара,
3 ст. л. муки,
1 кг яблок
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт " Птичье молоко"
   20-11-2012, 12:01 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 1945 чел. | добавил: sergei

  
  
Торт " Птичье молоко"

Торт " Птичье молоко"


Приготовление :
Тесто:
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
1/2 ч.л соды

Читать далее...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мандариновые кексы
   19-11-2012, 19:13 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 1809 чел. | добавил: sergei

  
  
Мандариновые кексы

Мандариновые кексы

Мягкие, сочные, немного влажные внутри.
С легким кисловатым привкусом, что делает кексы еще вкуснее.
Попробуйте сами – не пожалеете!
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Мясной рулет-кольцо
   18-11-2012, 22:44 | раздел: Салаты и закуски, Выпечка | посмотрело: 896 чел. | добавил: sergei

  
  
Мясной рулет-кольцо

Мясной рулет-кольцо

Ингредиенты:

700 г фарша говядины или свинины

300 г фарша курицы

100 г хлебной крошки

100 г фисташек или других орехов

4 яйца

2 больших головки репчатого лука

2 зубчика чеснока

1 большая морковь

4 ст. л.
муки

4 ст. л. винного уксуса/сухого белого вина

2 ст. л. изюма

1 ст. л. рубленой петрушки

2 ч. л. сладкой паприки

2 ч. л. разрыхлителя

2 ч. л. карри

1 ч. л. черного молотого перца без горки

сливочное масло для смазывания

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог с грибами
   14-11-2012, 10:23 | раздел: Выпечка | посмотрело: 970 чел. | добавил: sergei

  
  
Пирог с грибами

Пирог с грибами

На 4 порции:

* 100 г. сушеных грибов
* 800 г. картофеля
* пучок зелени
* зубчик чеснока
* 6 яиц
* 120 г. сыра
* перец
* соль
* жир для формы
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рогалики творожные, рассыпчатые
   9-11-2012, 18:59 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 1133 чел. | добавил: sergei

  
  
РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ РАССЫПЧАТЫЕ

Рогалики творожные, рассыпчатые

Ингредиенты:

Порций: 6

1 пачка (250 гр) творога
1 пачка (250 гр) сливочного масла
2 стакана муки
½ стакана сахара

Готово за: 30 мин
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Готовим хичины
   6-11-2012, 12:25 | раздел: Выпечка, Разное | посмотрело: 1090 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить хычины с мясом. Фоторецепт

Готовим хичины

Ингредиенты:

Для теста:

- 500мл. простокваши
- 1ч.л. соды
- 1\2 ч.л. соли
- мука, сколько возьмёт.

Для начинки:

- 1кг. говядины.
- 4 средних головки репчатого лука
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло для жарки

Для смазывания:

- 100-150г сливочного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ
   3-11-2012, 14:29 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1627 чел. | добавил: sergei

  
  

Кулебяка с капустой (рецепт)

На Руси с середины XVII века кулебякой называли продолговатый пирог, имеющий большое количество начинки. По традиции такой пирог готовили из дрожжевого теста, начинка для пирога могла быть многослойной и самой разнообразной. Это могла быть капуста, рыба, мясо, каша из разных круп, грибы, вареные яйца и лук и т.д. Зачастую многослойные начинки внутри пирога прослаивались еще и блинами. Продолговатую форму такому пирогу придавали специально для того, чтобы сложная внутренняя начинка смогла пропечься, а при нарезке пирога на куски каждый из них имел бы свою долю начинки.

Помимо большого числа самых разнообразных начинок для кулебяк, пироги могли отличаться и по внешнему виду: открытые и закрытые, многослойные, полуоткрытые, высокие и т.д.

Кулебяка с капустой, рецепт которой является наиболее простым в приготовлении, должна иметь прочное и упругое тесто, которое не допустит распада начинки и ее просачивание через оболочку теста. Для начала необходимо приготовить начинку, обжарить для прослойки блинчики. Тесто для кулебяки необходимо раскатать таким образом, чтобы оно оставалось нетолстым после выпечки.

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ

В отличие от остальных пирогов, в кулебяках в два-три раза меньше теста по сравнению с начинкой.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-