Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 



«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ
   6-10-2016, 18:48 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 203 чел. | добавил: sergei

  
  
ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ

И куда уж более "золотое", даже местами янтарное варенье из поздних сортов яблок и, безусловно, айвы.

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ

Вообще мы варенье - не очень, но если оно из айвы и правильно сварено - то это без вариантов.
И варенье из поздних яблок или из айвы, должно быть таким, чтобы кусочки фруктов были как янтарь, полупрозначные, но плотные.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Бабушкин грибной суп с перловкой
   4-10-2016, 18:36 | раздел: Первые блюда, Разное, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 240 чел. | добавил: sergei

  
  
Бабушкин грибной суп с перловкой

Грибов в этом году много, причем моих любимых белых и подосиновиков, поэтому хватило и на зиму насушить и вкусного супчика поесть вволю.

Бабушкин грибной суп с перловкой

Суп прост в приготовлении, очень душист и вкусен!

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
2 способа ,как просто засолить рыжики.
   30-09-2016, 19:02 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 222 чел. | добавил: sergei

  
  
2 способа ,как просто засолить рыжики.

Один из самых лучших для засолки грибов — рыжик. Очень часто его солят прямо сырым.

2 способа ,как просто засолить рыжики.

Рыжики солить. Этот гриб один из лучших для засолки.
Технология консервирования его довольно проста. Для засолки понадобится большая эмалированная кастрюля или ведро.
Примерно такого объема, чтобы рыжики поместились в сыром виде. Да-да. Классический способ засолки этих грибов — в сыром виде.
Без кипячения, уксуса и даже без кучи пряностей и трав. Сам гриб очень ароматный и сочный.
Поэтому даже вода не нужна — грибы сами дадут сок.

Но рыжики солят не только сырыми — есть и менее экстремальный способ. И тоже получается очень вкусно.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Салат из кабачков и помидоров
   29-09-2016, 18:46 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 217 чел. | добавил: sergei

  
  
Салат из кабачков и помидоров


Салат из кабачков и помидоров

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ленивые вареники с творогом.Рецепт для воскресного завтрака.
   27-09-2016, 18:01 | раздел: Десерты, Детские рецепты, Советы хозяйке | посмотрело: 169 чел. | добавил: sergei

  
  
Ленивые вареники с творогом


Ленивые вареники с творогом.Рецепт для воскресного завтрака.

Последнее воскресенье сентября предлагаем провести активно и на свежем воздухе.
А чтобы не задерживаться дома и не тратить много времени на приготовление завтрака,
обратите внимание на наш новый быстрый рецепт - ленивых вареников с творогом.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вот это суп! 5 вкусных вариантов на основе обычного куриного бульона
   26-09-2016, 18:58 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 237 чел. | добавил: sergei

  
  
Вот это суп! 5 вкусных вариантов на основе обычного куриного бульона


Вот это суп! 5 вкусных вариантов на основе обычного куриного бульона

В нашей домашней традиции куриный суп всегда был таким: прозрачный бульон, кружочки моркови,
вареная луковица, лавровый лист, плюс — лапша-“паутинка” или домашняя лапша у самых продвинутых хозяек.
Вкус детства. Но посмотрите какие потрясающие супчики можно сочинить на основе куриного бульона.
Вдохновились? Тогда отправляемся делать революцию на кухне!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина
   26-09-2016, 18:21 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 224 чел. | добавил: sergei

  
  
Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина

Что делать с богатым урожаем яблок, который случился в этом году?
Зимние сорта заложили на хранение. Часть тех, которые не могут долго храниться, переработали на компоты, варенье и мочение.
Ну а оставшиеся, неужели придется закапывать в землю?


Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина

Публикуем один из вариантов их использования - яблочное желе без желатина, рецепт на зиму в домашних условиях.

Делится им Надежда Пермякова из подмосковного города Истра:

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Русский витамин. Как правильно употреблять и хранить клюкву с брусникой?
   24-09-2016, 10:22 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Напитки, Выпечка, Разное, Лечебная кулинария, Советы хозяйке | посмотрело: 311 чел. | добавил: sergei

  
  
Русский витамин. Как правильно употреблять и хранить клюкву с брусникой?

Сентябрь — октябрь — самый сезон для клюквы и брусники.
По витаминному составу эти осенние ягоды — достойная замена импортным апельсинам.


Русский витамин. Как правильно употреблять и хранить клюкву с брусникой?

Как правильно употребить и сохранить северный русский витамин?

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Идеальный пирожок на один укус.
   22-09-2016, 18:20 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 286 чел. | добавил: sergei

  
  
Идеальный пирожок на один укус.

Слепить пирожок очень просто.
Только нужна сноровка и опыт, ведь вы должны положить ровно столько начинки, чтобы тесто не рвалось,
но при этом если получится мало начинки – пирожки будут неинтересными.
Супермастерство в лепке пирожков в том, чтобы сделать их «на один укус».
Один пирожок на выходе должен получаться 25-30 граммов.

 Идеальный пирожок на один укус.

В пирожке важно хорошее тесто. Оно должно быть эластичным, чтобы не рвалось при лепке и выпекании.

Тесто должно хорошо подниматься и не должно разлепляться при выпекании.
Чтобы тесто получилось именно таким, важно соблюдать рецептуру и пропорцию:

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Курица в луковом соке
   19-09-2016, 17:55 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Присланное | посмотрело: 261 чел. | добавил: sergei

  
  
Курица в луковом соке.

Пишет Сталик Ханкишиев, автор многих кулинарных книг: Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня...
пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.


Курица в луковом соке

Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол,
я думал только об одном: "Как?!"

Читать дальше...




  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-