Сытный мясной салат с сыром и огурцами в булочках



ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г мяса (нежирная свинина/говядина/другое)
70 г сыра твердого
3 огурца маринованных
2-3 клубня картофеля
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л.
майонеза
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезать некрупными кубиками, выложить на сковороду с небольшим количеством масла,
обжарить до подрумянивания, влить ½ стакана горячей воды, положить лавровый лист,
поперчить, посолить, накрыть крышкой и 10-15 мин потушить до мягкости, затем выложить мясо в салатник.
Огурцы нарезать, сыр потереть на крупной терке, добавить к мясу половину сыра и все огурцы.
Отваренный картофель нарезать кубиками, добавить в салат, положить рубленую зелень,
заправить салат майонезом и кетчупом, перемешать.
Аккуратно срезать верхнюю часть булочки, осторожно, не повреждая стенки, выбрать мякоть,
оставляя стенки не больше 5мм толщиной (дно может быть толще), выложить салат в получившуюся чашечку.
Выложить сверху на салат оставшийся сыр, накрыть срезанной верхушкой.
Сразу выложить булочку на выстеленный пергаментом лист для запекания
и запечь в разогретой до средней температуры духовке 10 мин до расплавления и подрумянивания сыра.
Подается сытный мясной салат с сыром и огурцами в булочках горячим.

Приятного аппетита!