Летний салат с авокадо и креветками

Летом хочется чего-то легкого, поэтому лишний рецепт простого салата не помешает.
Свежие овощи, авокадо и креветки - беспроигрышное сочетание, которое понравится даже самым капризным гостям.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Авокадо - 1 шт
Королевские креветки (очищенные) - 250 гр
Сельдерей - 2 стебля
Свежий огурец - 200 гр
Красный лук - 1 шт
Салатный микс - 70 гр
Оливки Каламата - 12 шт
Масло оливковое (для жарки) - 2 ст л
Сок лимона - 1 ст л
Кисло-сладкий соус чили - 1 ст л
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка (измельченная) - 2 ст л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть в сковороде масло, добавить сок лимона, соус чили, петрушку, измельченный чеснок и креветки. Готовить минуты две (если креветки сырые, то готовить нужно на пару минут дольше).

2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, сельдерей и огурец - на небольшие кусочки. В блюдо положить листья салата, остальные нарезанные овощи, готовые креветки и полить маслом, в котором готовились креветки. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!