Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»



Очень нежный и вкусный рыбный закусочный торт
быстро станет любимым блюдом ваших гостей.
Расходится торт буквально за считанные минуты!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г красной слабосоленой рыбы
4 вареных яйца
4-5 ст. л. вареного риса
1 упаковка крабовых палочек (можно заменить на креветки)

Для крема:

100 г сыра «Филадельфия»
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
8 г желатина

Для украшения:

красная икра
зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Приготовьте крем-пропитку для торта. Замочите желатин и половине стакана воды на 30 минут.
Затем растворите желатин на водяной бане.
Соедините вместе сметану, майонез и сыр.
В хорошо размешанную смесь влейте желатин и снова хорошо все перемешайте.

2. На мелкой терке натрите крабовые палочки. Отдельно натрите белки и желтки.
Застелите форму для торта пищевой пленкой.
На дно и стенки формы выложите тонко нарезанную рыбу.
Теперь выкладывайте остальные ингредиенты слоями:
крем, желтки, крем, крабовые палочки, крем, белки, крем, рис, крем.

3. Форму с тортом поставьте в холодильник на ночь.
Утром достаньте торт из формы.
Для этого накройте форму тарелкой и переверните торт.
Украсьте торт сверху красной икрой, по бокам положите зелень.