Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Весенний салат с клубникой и шпинатом
   8-05-2017, 18:30 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 821 чел. | добавил: sergei

  
  
Весенний салат с клубникой и шпинатом

Весна нас радует свежей зеленью и первыми ягодами, поэтому самое время включить эти полезные продукты в свой рацион.
Приготовьте легкий весенний салат с клубникой, свежим шпинатом, авокадо и соусом песто по этому рецепту

Весенний салат с клубникой и шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 2 порции:

2 щедрой горсти свежего шпината
1 шт спелый авокадо
8 свежей клубники
2 ст л соуса «Песто»
несколько зерен кедровых орехов для подачи

Для песто:

75 гр базилика
1 небольшой зубчик чеснока
20-25 гр твёрдого сыра (пармезана)
35 гр кедрового ореха
2 ч л соли (20 гр) или по вкусу
Оливковое масло extra virgin

Приготовление соуса песто:

Отделить листья базилика от стеблей, сложить в чашу блендера. Сыр натереть на мелкой тёрке. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде в течение пары минут. Добавить к базилику сыр, орехи, чеснок, соль (ориентируйтесь на свой вкус, соли может понадобиться больше или меньше) и немного оливкового масла. Измельчить ингредиенты до кашицеобразной массы. Добавить ещё оливковое масло до желаемой густоты соуса. Хранить песто в закрытой банке в холодильнике.

Приготовление салата:

1. Листья шпината тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Выложить в чашку и перемешать с соусом песто. СОВЕТ: Чтобы хорошо перемешать салатные листья с густым соусом, нужно в миску для смешивания сначала выложить соус, распределить его по стенкам и дну чашки, сверху выложить листья салата и аккуратно, круговыми движениями, перемешать. Выложить шпинат на тарелку.

2. Авокадо помыть, снять кожуру и удалить косточку. Порезать вдоль на ломтики, толщиной 0,5 см, сбрызнуть лимонным соком и выложить на тарелку со шпинатом.

3. Ягоды клубники помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать листочки и разрезать на четвертинки. Распределить клубнику сверху салата и украсить несколькими зернами кедровых орехов.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Сэндвич с сыром и шпинатом
  • Как приготовить привычные салаты более полезными, приготовив соус самостоят ...
  • Соус "Песто"(фоторецепт)
  • Салат с помидорами черри и креветками
  • Легкий, летний салат: буратта с томатами и клубникой
  •   
    -