Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)
   6-09-2016, 12:20 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород, Соусы | посмотрело: 411 чел. | добавил: sergei

  
  
Простой рецепт вкусного томатного джема

Если вы решили заняться домашним консервированием, то рекомендуем пополнить ассортимент сладких заготовок на зиму томатным джемом.
Да, говоря о джемах, томаты вряд ли придут вам на ум первыми, но поверьте, заготовка, сделанная по этому рецепту,
будет к месту как на утреннем тосте с маслом, так и на сырной тарелке.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

740 г томатов;
110 г сахара;
сок одного лайма;
1 столовая ложка тёртого корня имбиря;
щепотка пектина;
1 чайная ложка молотого кориандра;
¼ чайной ложки молотой корицы;
3–4 бутона гвоздики;
1 чайная ложка соли;
¼ чайной ложки острого перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте томаты, разделив их на кусочки среднего размера и удалив места крепления плодоножек.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

Поместите томаты вместе с остальными ингредиентами из списка, кроме пектина, в сотейник и поставьте на средний огонь.

Главным ингредиентом, благодаря которому томатный джем отличается от томатного соуса, является сахар. Вспомогательную роль играет небольшое количество пектина. Оба ингредиента обеспечивают ту самую плотность, желеобразность и лёгкую тягучесть, свойственную джемам.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

Когда содержимое сотейника закипит, убавьте жар до минимума и оставьте томаты примерно на полтора часа, не забывая периодически помешивать. В результате вы должны получить густую желеобразную массу. Если консистенция всё ещё недостаточно напоминает джем, добавьте щепотку пектина и подождите ещё около минуты.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

сли вы используете тонкокорые томаты, то кожица на них успеет достаточно размягчиться. В противном случае всегда можно дополнительно протереть джем через сито.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

Из представленного выше количества ингредиентов получается около стакана томатного джема, который можно закатать в стерильную баночку или просто хранить герметично закрытым в холодильнике как минимум неделю.

Простой рецепт вкусного томатного джема.(Фоторецепт)

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Заготовка томатного сока на зиму
  • Как варить джем из черной смородины
  • Индийский пряный суп с цветной капустой
  • Тиан с кабачком
  • Гемиста или фаршированные помидоры.
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -