Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Соус "Хреновина"
   30-08-2016, 18:24 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 457 чел. | добавил: sergei

  
  
Соус "Хреновина"

Пишет Елена Макеева:
Этот соус знаком всем. Кто-то называет его "Хренодёр", кто-то "Хреновая закуска", кто-то "Огонёк" и т.д. и т.п.
У нас это только "хреновина" и никак иначе! Делают "хреновину", как правило, в конце августа-начале сентября,
когда все приличные помидоры уже подъедены и пристроены в заготовки, ибо сюда можно пустить самые неказистые и нестандартные помидоры.


 Соус "Хреновина"

Это, наверное, самый простой соус, но как же он хорош! Им можно приправить жареную картошку, добавить к рыбе, да и просто есть со свежим хлебом!
В детстве мы именно так и делали. Забегали всей ватагой к кому-нибудь домой, заточим булку хлеба и банку "хреновины" и снова на улицу!
А ещё очень вкусно смешать "хреновину" со сметаной, на вкус получается как юшка от помидорного салата.
В общем, чего я вам тут рассказываю, сами не дураки, сообразите как и с чем!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(вес очищенных овощей!)

спелые помидоры 1 кг,
чеснок 50 г,
корень хрена 50 г,
соль 3 ч.л.,
сахар 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чеснок и хрен очистить и измельчить. Я делаю это так: складываю часть чеснока и хрена в блендер, добавляю пару небольших помидоров и прокручиваю.
Затем измельчить помидоры, приправить их сахаром и солью.
Добавить к помидорной массе измельчённые чеснок и хрен, перемешать.
Попробовать и довести до нужно вкуса. Учтите, что соус настоится и вкус более насыщенным, чем у свежеприготовленного!

 Соус "Хреновина"

Обязательно отрежьте кусок вкусного хлеба, щедрой рукой положите на него "хреновины" и съешьте. Очень вкусно! Если слезу вышибет, ничего страшного, зато с такой приправой никакая зима не страшна!)

Хранить строго в холодильнике! Стоит долго, до весны точно, дольше обычно не получается, всё съедается.

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Рецепт "Огонька" и соуса из помидор.(ВИДЕОРЕЦЕПТЫ)
  • Заготовки на зиму: 5 рецептов домашних заготовок помидор.
  • 7 изумительных домашних соусов
  • Готовим домашнюю аджику (16 рецептов)
  • Помидоры, фаршированные грибами и луком
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -