ИНГРЕДИЕНТЫ:На 1 порцию
Огурец - 55 г
Горох - 50 г
Картофель отварной - 50 г
редис - 30 г
Морковь вареная - 50 г
Яйцо - 50 г
Яйцо перепелиное - 20 г
Креветки - 40 г
Сельдерей - 15 г
Икра тобико - 10 г
Васаби - 5 г
Майонез домашний - 10 г
Масло оливковое - 10 мл
масло чесночное - 15 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Огурцы, картофель, куриное яйцо и морковь порезать кубиками, добавить свежий горох, перемешать все ингредиенты.
2.Приготовить заправку для салата. Для этого смешать майонез, икру тобико и васаби.
3.Креветки обжарить на смеси оливкового и чесночного масла.
4.Заправить салат, выложить на тарелку через форму. Сверху выложить креветки, листики сельдерея, тонко нарезанный редис и огурец.
Приятного аппетита!
Оливье с креветками и зеленым тобико
