Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Фаршированные конкильони в сливочном соусе
   21-04-2014, 20:53 | раздел: Салаты и закуски, Соусы, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1719 чел. | добавил: sergei

  
  
Фаршированные конкильони в сливочном соусе

Хочешь освоить очень вкусный рецепт итальянской кухни?
Тогда скорее отправляйся в магазин за необходимыми ингредиентами и лови солнечное настроение!


Фаршированные конкильони в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 4 порции:

24 ракушки пасты Conchiglioni;
1 столовая ложка сливочного масла;
2 столовые ложки оливкового масла Extra Vergine;
2 желтых кабачка, потереть;
2 зеленых цуккини, потереть;
2 чайные ложки нарезанного чеснока;
16 листьев мяты, порвать;
4 столовые ложки томатного соуса с садовыми овощами;
3 столовые ложки кусочков очищенных помидоров в томатном соке;
красный перец чили – по вкусу;
морская соль – по вкусу

Для соуса:

2 столовые ложки оливкового масла Extra Vergine;
50 г сливочного масла;
4 столовые ложки нарезанного лука;
1 чайная ложка нарезанного чеснока;
30 мл белого вина;
500 г сметаны;
2 столовые ложки смеси зелени (петрушка, укроп, базилик);
морская соль – по вкусу;
свежемолотый черный перец – по вкусу;
6 столовых ложек тертого сыра Parmigiano Reggiano (пармезан)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Нагрей духовку до 180 C.
2.Для приготовления соуса нагрей в кастрюле оливковое масло Extra Vergine и около половины сливочного масла. Добавь нарезанный лук и чеснок и немного обжарь. Добавь белое вино, сливки. Доведи до кипения. В конце добавь свежих трав и сними с огня.
3.Для приготовления начинки: в сковороде нагрей оливковое масло и обжарь нарезанный чеснок и перец чили хлопьями в течение нескольких секунд. Добавь кусочки очищенных помидоров и обжарь в течение нескольких минут. Добавь тертые желтые и зеленые кабачки и туши до готовности.
4.Отваренные до полуготовности ракушки пасты Конкильони фаршируй готовой смесью из овощей, сверху посыпь сыром Parmigiano Reggiano (пармезан) и запекайте в духовке в течение 3 - 4 минут при 180 С.
5.Подавай со сливочным соусом.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Фаршированные мясным фаршем ракушки в томатном соусе
  • Фаршированные куриные грудки помидорами и авокадо
  • Приготовление ужина: паста конкильони с мясным фаршем и баклажанами
  • Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
  • 5 самых осенних, восхитительных рецептов крем-супов от лучших шеф-поваров
  •   
    -