Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 



«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ
   6-10-2016, 18:48 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 240 чел. | добавил: sergei

  
  
ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ

И куда уж более "золотое", даже местами янтарное варенье из поздних сортов яблок и, безусловно, айвы.

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ

Вообще мы варенье - не очень, но если оно из айвы и правильно сварено - то это без вариантов.
И варенье из поздних яблок или из айвы, должно быть таким, чтобы кусочки фруктов были как янтарь, полупрозначные, но плотные.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина
   26-09-2016, 18:21 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 259 чел. | добавил: sergei

  
  
Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина

Что делать с богатым урожаем яблок, который случился в этом году?
Зимние сорта заложили на хранение. Часть тех, которые не могут долго храниться, переработали на компоты, варенье и мочение.
Ну а оставшиеся, неужели придется закапывать в землю?


Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина

Публикуем один из вариантов их использования - яблочное желе без желатина, рецепт на зиму в домашних условиях.

Делится им Надежда Пермякова из подмосковного города Истра:

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Курица в луковом соке
   19-09-2016, 17:55 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Присланное | посмотрело: 288 чел. | добавил: sergei

  
  
Курица в луковом соке.

Пишет Сталик Ханкишиев, автор многих кулинарных книг: Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня...
пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.


Курица в луковом соке

Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол,
я думал только об одном: "Как?!"

Читать дальше...




  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Солим сало!
   5-09-2016, 20:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 315 чел. | добавил: sergei

  
  
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов: Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое,
однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.


Солим сало!

Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок
   19-08-2016, 20:43 | раздел: Информация, Десерты, Выпечка, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород, Праздничные блюда | посмотрело: 294 чел. | добавил: sergei

  
  
Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок

С сегодняшнего дня можно есть яблоки, а их в Эстонии нынче уродилось очень много.
Давайте узнаем про Яблочный Спас и расширим свой кругозор в области использования яблок.


Яблочный Спас и что можно приготовить из яблок

19 августа русские православные отмечают Яблочный Спас. Начиная с этого дня, согласно традиции, можно вкушать яблоки.
Яблоко непростой фрукт. С очень сложной репутацией.
Оно может быть и ядом, и лекарством, соблазнять и дарить вечную молодость, делать человека мудрым и безумным.
Яблоко является центром событий, осью истории: яблоко Париса, яблоки Гесперид, Apple.
Вокруг него постоянно какие-то коллизии.

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Тунец с лимонной цедрой в соусе терияки
   13-04-2016, 21:31 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 406 чел. | добавил: sergei

  
  
Тунец с лимонной цедрой в соусе терияки


Тунец с лимонной цедрой в соусе терияки

Тунец считается диетической рыбой, т.к. он почти не содержит жира, а по вкусу чем – то напоминает мясо.
Его можно есть сырым, консервированным, жареным, пареным - как угодно.
Я предпочитаю сохранить его вкус, поэтому лишь слегка «запечатываю» филе на сковороде - гриль,
чтобы рыба сохранила свои соки, внутри оставаясь теплой и сырой.
Понравится как любителям мяса, так и неравнодушным к рыбе.

Читать дальше...




  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Домашняя колбаса: из курицы, без копчения
   16-02-2016, 19:53 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Мультиварка | посмотрело: 582 чел. | добавил: sergei

  
  
Домашняя колбаса: из курицы, без копчения

Это отличная замена покупной дряни из свиных шкурок и хорошая заявка на здоровое питание.

Домашняя колбаса: из курицы, без копчения

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Дача, каша, зима
   26-01-2016, 20:34 | раздел: Вторые блюда, Разное, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 478 чел. | добавил: sergei

  
  
Дача, каша, зима

Леонид Захаров

Уж сколько лет я готовлю гречневую кашу в печи, но всякий раз поражаюсь, насколько неисчерпаемо это кушанье, насколько безграничны возможности его совершенствования.

Дача, каша, зима

Читать дальше...



  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Национальное татарское блюдо:Эчпочмак.Фоторецепт
   1-12-2015, 21:01 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке, Присланное, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 560 чел. | добавил: sergei

  
  
Национальное татарское блюдо:Эчпочмак.Фоторецепт

Эчпочмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении.
Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса.
Рецептов эчпочмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни,
когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи.

 Национальное татарское блюдо:Эчпочмак.Фоторецепт

Тесто можно использовать пресное или дрожжевое, за основу начинки брать любое мясо на свой вкус — баранину, говядину, курицу или даже свинину,
что, конечно, не соответствует настоящим рецептам мусульманской кухни, но, тем не менее, получается очень вкусно.
Да что там говорить про варианты приготовления, когда даже само название имеет несколько вариаций — эчпочмаки, очпочмаки и учпучмаки.
А всё почему? Оказывается, в русском языке просто нет буквы, которая используется в оригинале слова.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Дачная запеканка
   11-08-2015, 12:09 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 565 чел. | добавил: sergei

  
  
Дачная запеканка


Дачная запеканка

Эту запеканку я всегда готовлю на даче. Почему?

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-